SPARK z’Nacht © SPARK

Tauche ein in die genussvolle Naturgarten-Küche!

Nachhaltig produzierte Lebensmittel aus erster Hand vom Naturgarten Bolebuck, vom Vegi-Koch Pascal Haag verarbeitet – frisch auf den SPARK Tisch!

Die Bäuerin Katrin Bürchler und der Vegi-Koch und Leaf to Root Co-Autor Pascal Haag entführen euch an diesem Abend auf eine bunte, frische und saisonale Vegane Genussreise. Zwischendurch erzählt Katrin euch Spannendes über die Produkte vom Naturgarten Bolebuck und Pascal stellt sein Kochbuch „Leaf to Root“ vor.

Uhrzeit: 19.30 Uhr

Ort: SPARK, Schreberweg 8, 8044 Zurich

Sprache: Deutsch (English if requested please contact the organisers)

Anmeldung: Bitte melde dich bei Serena, +41 79 477 14 22. Anmeldeschluss: 15.02.2017

Preise: Buffet: CHF 50.- (Veganes Abendessen am langen Tisch mit passender Tee-Begleitung aus dem Naturgarten)

Beschreibung:

Pascal Haag 2016 hat sich der Leaf to Root-Kochbuch Rezepte-Autor und ehemalige Hiltl-Rezeptentwickler Pascal Haag selbständig gemacht und lebt seine volle Leidenschaft für die vegetarische und veganen Küche nun in verschiedenen Projekten aus. Unter anderem schult er Küchenchefs, gibt Kochkurse, entwickelt Rezepte und kocht an verschiedenen Koch-Events. Seine Inspirationen holt er sich unter anderem bei seinen zahlreichen Reisen rund um die Welt.

 

 

Katrin Bürchler Naturgarten Bollebuck Im Naturgarten Bolebuck, geführt von Katrin Bürchler, in Niederweningen werden auf 2.5ha Beeren, Obst, Gemüse- und Kräuter Spezialitäten, Blüten sowie Wildkräuter, in einem vielseitigen Permakultur-Gartenprojekt nach den Richtlinien von BioSuisse angebaut. Für Katrin ist ihr Naturgarten ‘ein generationenübergreifendes und ressourcenorientiertes Projekt mit einem paradiesischen Garten für Jung und Alt’.

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